Artykuły o rybach, sezonie nad Bałtykiem, kuchni rybnej i historii Niechorza. Praktyczna wiedza od 50-letniej smażalni.
Atrakcje, plaża, latarnia, kolejka wąskotorowa, gdzie zjeść, parking, budżet. Praktyczna wiedza od rodziny prowadzącej smażalnię od 1976.
Czytaj artykułRyba która dała nazwę naszej smażalni — bielanka kergueleńska (ryba lodowa z Antarktyki). Skąd pochodzi, jak smakuje, czym różni się od dorsza i halibuta.
Czytaj artykułHalibut to ryba premium, którą u nas najlepiej zjeść w określonych miesiącach. Pokazujemy kiedy, dlaczego, i jak go u nas serwujemy.
Czytaj artykułReceptura naszego halászlé jest z 1980 roku — z podróży Michała Sochy na Węgry. Skąd ten przepis i dlaczego u nas używamy dorsza i łososia zamiast karpia? Bałtycka adaptacja klasycznej węgierskiej zupy rybnej.
Czytaj artykułCo dwa tygodnie nowy wpis — sezon, przepisy, lokalne historie, porady gastronomiczne.